Mandulafelfújt
A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját a porcukorral
habosra keverjük. Hozzáadjuk a darált mandulát is.
A tojásfehérjét a porcukorral kemény habbá verjük,
azután a piskótamorzsával váltakozva könnyedén
a masszába vegyítjük. Egy felfújtformát kivajazunk,
meghintjük zsemlemorzsával, azután beleöntjük a tésztát, és a 170 fokra előmelegített sütőben körülbelül 30 percig sütjük. Az elkészült felfújtat kiborítjuk a formából. Vaníliasodót vagy csokoládémártást kínálhatunk hozzá.
