Egy tálban összekeverjük a liszteket a darált mandulával, az útifűmaghéjjal és a nyílgyökérliszttel.
gy másik tálban felverjük a négy tojást, hozzákeverjük az olvasztott margarint, az olívaolajat, hozzákeverjük a cukrot (édesítőszert), a vaníliás cukrot és a sót.
Összedolgozzuk a száraz keverékkel, annyi vizet gyúrunk hozzá, hogy jól formázható legyen a massza. Hideg helyen hagyjuk pihenni legalább fél órát.
Utána kisebb adagokban kinyújtjuk, és köröket vágunk ki belőle, sütipecséttel megnyomjuk. Sütőpapíros tepsire rakjuk, és 200 fokos sütőben 10-12 perc alatt megsütjük.
