Egy kisebb fazékba rakjuk a zsiradékot. Rádobjuk a préselt fokhagymát. Éppen csak megfuttatjuk, rászórjuk a lisztet (mintha rántást csinálnánk). Ha zsemleszínűre pirult, levesszük a tűzről, megszórjuk őrölt pirospaprikával. Felengedjük a tej és a víz keverékével. Finomra vágjuk a kaprot, a felét beleszórjuk a fazékba. Sóval ízesítjük, és felforraljuk. Pár percig forraljuk, majd belecsurgatjuk a két felvert tojást, fakanállal elkeverjük. Rövid ideig együtt főzzük, rászórjuk a maradék kaprot, és le is vesszük a tűzről. Ecettel ízesítjük.