Egy lábasban a vajon megdinszteljük a finomra vágott vöröshagymát. Hozzátesszük a nagyon apróra vágott csirkehúst, és fehéredésig pirítjuk. Rátesszük a szintén kis kockákra vágott színes paprikákat, a felaprított sárgarépát, ízesítjük sóval, borssal, majoránnával, felöntjük az alaplével, és elkezdjük főzni.
Amikor már majdnem puha a hús, beletesszük az apróra vágott medvehagymát, és azzal is jól kiforraljuk. Az evőkanálnyi lisztet vagy keményítőt kis hideg vízben elkeverjük, kicsit besűrítjük vele a ragut. Valamilyen egyszerű köret illik mellé: párolt rizs vagy főtt tészta.
