Az elkészítést megelőzően a gyümölcsöket tegyük félórára a mélyfagyasztóba, hogy a levesünk jéghideg legyen. A görögdinnyét és a narancsot pucoljuk meg, a dinnye héjának belső, világoszöld részét vágjuk ki, és kockázzuk fel a többi gyümölccsel együtt. A felkockázott görögdinnyét, dinnyehéjat és narancsot 2 dl vízzel, a mentalevéllel, a narancs reszelt héjával és két kanál mézzel turmixoljuk össze, majd pár percig hagyjuk állni, hogy a hab elüljön. A gránátalmát „magozzuk ki”, a magjait levesbetétként használjuk.