Mexikói csokoládé

A tejet a fahéjjal, a szegfűszeggel és a vaníliával felforraljuk, majd lehúzzuk a tűzről, és elkeverjük benne a
mandulaszirupot. A darabokra tört csokoládét egy edényben gőz fölött felolvasztjuk, azután a poharak belső
oldalán szépen végigcsorgatjuk, mintegy kibélelve azokat. A forró, fűszeres tejet a poharakba töltjük, és azonnal szervírozzuk.