Hosszú, vékony téglalapra kinyújtjuk a tésztát. A vajat habosra keverjük a porcukorral, majd eloszlatjuk benne a kakaóport és a durvára tört étcsokit. Megkenjük vele a kinyújtott tésztát. Feltekerjük, mint a bejglit. Egy centi vastag csigákra felvágjuk. Egy sütőlemezre sütőpapírt fektetünk, rásorakoztatjuk a csigákat (nem túl szorosan egymás mellé, mert még nőni fognak).

Szobahőmérsékleten hagyjuk állni 20 percet, lekenjük az oldalát felvert tojással, majd 210 fokos sütőbe toljuk, 15 perc alatt halványbarnára sütjük.