Moqueca
A paradicsomot apró kockákra vágjuk. Hozzáadjuk a kókusztejet, az apróra vágott vöröshagymát, a zúzott fokhagymát. Sóval és borssal ízesítjük, majd beletesszük egy tepsibe, és ráhelyezzük a halszeleteket. 150 fokos sütőben körülbelül 40 percig sütjük. Párolt rizzsel és farofával tálaljuk.
