Előkészítés: 25 perc Hűtés: 1 óra Sütés: 40 perc
Egy lábasba öntjük a tejet, adunk hozzá egy csipet sót, és elkezdjük forralni. Félidőben folyamatos keverés mellett vékony sugárban hozzáöntjük a grízt, kevergetve sűrű tejbegrízt főzünk. Ha készen van, hagyjuk teljesen kihűlni. Utána hozzákeverjük a négy egész tojást meg a cukrot. Egy közepes tepsit zsírral vastagon kikenünk, belekanalazzuk a tojásos tejbegrízt. 180 fokos sütőbe toljuk, elkezdjük pirítani, közben többször kivesszük, fakanállal átforgatjuk, megtörjük, hogy mindenhol megpiruljon. Ha kész, házi lekvárral és porcukorral kínáljuk.
