Nokedlisaláta
A felforrósított vajon megpirítjuk a nokedlit. Hagyjuk langyosra hűlni, majd sóval, borssal, pirospaprikával fűszerezzük. Egy salátástálban összekeverjük a fűszeres
nokedlit az oregánóval, a felkockázott sajttal és a felkarikázott virslivel. Körülbelül 3 cm-es darabokra vágjuk a leöblített snidlinget, a retket megmossuk,
megtisztítjuk és vékonyan felkarikázzuk. Ezeket is belekeverjük a salátába.
Öntet
Elkeverjük az ecetet a mustárral, sóval, borssal. Fokozatosan belekeverjük az alaplevet meg az olajat. Az öntetet összekeverjük a salátával, s bazsalikomlevéllel
díszítve tálaljuk.
