Egy fazékban, az olajon átlátszóra dinszteljük a finomra vágott vöröshagymát. Rátesszük az apróra vágott fokhagymát, két percig pirítjuk együtt.
Ekkor mehet a fazékba az összevágott paradicsom (ha normál méretűt használunk, érdemes előtte meghámozni, a koktélparadicsomot nem szükséges), ráöntjük a paradicsomlevet, és elkezdjük főzni. Sóval és borssal ízesítjük.
Ha már puha benne a paradicsom, akkor merülőmixerrel pürésítjük.
