Nyuszifészek

Az élesztőt a cukorral édesített langyos tejben körülbelül 15 percig hagyjuk kelni, majd a liszttel, a tojással és a folyékony vajjal sima tésztává gyúrjuk. Meleg helyen letakarva körülbelül 30 percig kelesztjük. A sütőt 180
fokra előmelegítjük. A megkelt tésztát lisztezett deszkán 8
rúddá formázzuk. Valamennyit csigavonalban felcsavarjuk, és mélyedést nyomunk a közepükbe. A fészkeket sütőpapírral bélelt sütőlemezre sorakoztatva 15 percig hagyjuk kelni. A kevés vízzel elhabart tojássárgájával megkenjük a tésztát, majd körülbelül 20 percig sütjük. A teljesen kihűlt fészkeket bevonjuk a cukormázzal, végül csinosan kidíszítjük a cukortojásokkal.