1. A csirkecombokat besózzuk, beletesszük egy tepsibe, egy deci olajat öntünk alájuk, és fólia alatt félig megpároljuk. A bazsalikomot finomra vágjuk, és bedörzsöljük vele a csirkehúst – így sütjük készre.
2. Közben elkészítjük a lecsót: a vöröshagymát, a paprikát, a paradicsomot és a meghámozott padlizsánt laskára vagy nagyobb kockákra vágjuk. 3-4 evőkanál olajon először megdinszteljük a hagymát, majd rádobjuk az előkészített zöldségeket, és sóval-borssal-pirospaprikával ízesítve készre pároljuk. A padlizsános lecsót a csirkecombok mellé köretként tálaljuk.

Velős máj lecsósan

Görögös lecsó: Paradicsomos muszaka