Csíkokra vágjuk a sertéshúst, összekeverjük a mézzel és pár evőkanál szójaszósszal, hagyjuk pácolódni pár órát.
A gyömbért lereszeljük, a sárgarépát és a pórét nagyon vékony csíkokra vágjuk.
Egy wokban kevés zsiradékon elkezdjük sütni a bepácolt húst. Ha már majdnem jó, akkor hozzáadjuk a répát, a gyömbért és a pórét, és pár percig együtt pirítjuk.
Belerakjuk a felkockázott paradicsomot, 1-2 evőkanál ecetet, a fokhagymás padlizsánt, valamint a felkarikázott csilit, és összeforraljuk. Megkóstoljuk, ha szükséges, adhatunk hozzá sót, ecetet vagy cukrot. Főtt rizs jár mellé.
