Gőz felett összeolvasztjuk a feldarabolt fehér csokit a tejszínnel. Hagyjuk hűlni, majd hozzákeverjük a pezsgőt. Habosra keverjük a sajtkrémet, és elektromos habverővel összedolgozzuk a pezsgős fehér csokival. Előkészítünk négy-hat pezsgőspoharat. Az aljukba szórjuk az összetört kekszet. A pezsgős krémet habzsákba töltjük, rányomjuk a kekszes alapra. A tejszínhabot is habzsákba töltjük, rányomjuk a tetejére, végül apró fehér cukorkákkal díszítjük.