Pillecukros brownie

Gőz felett összeolvasztjuk a vajat, a cukrot és a 15 dkg étcsokit. Leveszszük, elektromos habverővel egyenként
alaposan eldolgozzuk benne a tojásokat, végül hozzáöntjük a szódabikarbónával elkevert lisztet. Beleforgatjuk a durvára tört diót. Papírral bélelt 20 × 30 cm-es tepsibe öntjük. 160 fokra előmelegített sütőbe toljuk
12 percre. Kivesszük, kirakjuk a tetejét a pillecukorral. Még 4-8 percre visszatoljuk, azalatt a pillecukor kap egy pici színt. A papírral együtt kiemeljük a sütőből, rácson kihűtjük. Ha kihűlt, 5 dkg olvasztott csokival vékonyan
becsíkozzuk a tetejét. Forró vízbe mártott késsel tudjuk szépen kockára vágni.