A leveles tésztát kitekerjük, megkenjük a paradicsomszósszal. A sonkát vékony csíkokra vágjuk, rászórjuk a szósszal megkent tésztára, meghintjük gazdagon reszelt sajttal. Rászórjuk az összevágott vagy elmorzsolt fűszereket. Enyhén sózzuk és borsozzuk.
A hosszabbik oldalával párhuzamosan feltekerjük. Éles késsel két centi széles darabokra vágjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire fektetjük a csigákat, és 200 fokra előmelegített sütőben sütjük.
