Pukkanós fánk
A vizet a vajjal felforraljuk, és belekeverjük a lisztet. A tűzön addig keverjük, amíg az edénytől és a kanáltól
elválik. Ha kihűlt, egyenként belekeverjük a tojásokat. A tésztából két kávéskanál segítségével fánkocskákat
szaggatunk a forró olajba. Amikor a fánkok egyik oldala megsült, egy pukkanás kíséretében a másik oldalukra
fordulnak. A kisült fánkokat lecsepegtetjük, és még forrón meghempergetjük reszelt csokoládéban. Melegen és
hidegen egyaránt finom.
