Pulykasteak gombával
8-10 nagyobb darabra felvágjuk a húst, sózzuk-borsozzuk, majd a derekukon megkötjük egy-egy darab madzaggal. Közepesen forró grillen minden oldalról alaposan körbesütjük. Ha kész, a madzagot levágjuk, és egy-egy szál metélő fokhagymát kötünk a helyébe. A megtisztított,
nagyobb darabokra vágott gombát sózzuk, olajjal lekenjük, és forró grillen pár perc alatt megsütjük.
Salsa
A salsához az összes hozzávalót nagyon aprór összevágjuk, és összekeverjük sóval meg pár csepp Tabasco szósszal.
