Tészta

A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét a cukorral gőz fölött
kemény habbá verjük, majd egyenként hozzáadjuk a sárgáját is. A pudingporba belekeverjük a sütőport meg a vaníliás cukrot, s lassan azt is a masszába adagoljuk. A tésztát a 180 fokra előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük.

Krém

A tejet, a cukrot, a vaníliás cukrot, a tojássárgáját és a
pudingport krémmé főzzük. Amikor kihűlt, összedolgozzuk
a porcukorral habosra kevert vajjal. A kihűlt lapot
megkenjük a vaníliakrémmel.

Tetejére

A két tojásfehérjéből, a cukorból és a citromléből gőz fölött kemény habot verünk, a süteményre simítjuk. Színes tortadarával díszítjük.