1. Üvegesre pároljuk a felaprított vöröshagymát a zsiradékon. Megszórjuk őrölt pirospaprikával, rádobjuk a darált húst. Sóval és borssal ízesítjük, puhára pároljuk. (Ha van kéznél, adhatunk hozzá egy darabka paradicsomot és paprikát is.)
2. Végül a lisztet elkeverjük egy kis vízzel, besűrítjük vele a tölteléket, s hozzáadjuk a tejfölt is. A palacsintákat megtöltjük, felcsavarjuk.
3. Zsírral kikenünk egy alkalmas sütőedényt, alulra teszünk hat palacsintát, a tetejére keresztben a maradék hatot.
4. Tejföllel megkenjük a tetejét, megszórjuk a reszelt sajttal, és forró sütőben pár perc alatt addig sütjük, míg a sajt szépen rá nem olvad.

Cicege cacikival