A csirkecombokat bevágjuk a csont mellett hosszában. A tejben elkeverjük a lereszelt fokhagymát, és egy éjszakára beleforgatjuk a combokat. Másnap szárazra töröljük.
Előkészítjük a panírozótálakat. Az elsőbe szórjuk a lisztet, a másikban felverjük a tojásokat egy kis reszelt citromhéjjal és sóval. A harmadikban a morzsát összekeverjük az elmorzsolt zöld fűszerekkel. A csirkecombokat a szokásos módon bundázzuk (liszt, tojás, prézli), majd sok felforrósított zsiradékban lassan mindkét oldalukat jól átsütjük. Tálalás előtt pici citromlével megcsöpögtetjük.
