Habosra keverjük a tojások sárgáját a barna cukorral és a vaníliás cukorral. Hozzákeverjük a lisztet, az olvasztott vajat, majd a fehérjékből vert habot is beledolgozzuk.
Egy tepsit kikenünk vastagon vajjal, beleöntjük a masszát, és 200 fokos sütőben megsütjük.
Fakanállal összetörjük, morzsolunk rá egy kis vajat, és jó ropogósra átpirítjuk.
A sűrű joghurtot elkeverjük a citromlével, a citrom reszelt héjával, a mézzel.
Kis tányérokra osztjuk a még meleg vagy langyos sült tésztát, rákanalazzuk az ízesített joghurtot, végül friss gyümölccsel megszórjuk.
