Habosra keverjük a három egész tojást a porcukorral, utána beledolgozzuk a vajat. Összekeverjük a mandulát a liszttel és a sütőporral, belevegyítjük a tojásos alapba
Egy 22 cmes tortaforma alját papírral kibéleljük, beleöntjük a masszát, és 180 fokos sütőben 10-12 perc alatt megsütjük.
Összekeverjük a ricottát a mascarponéval, a porcukorral és a vaníliás cukorral, végül annyi tejszínt adunk hozzá, hogy még sűrű maradjon, de lehessen kenni. Rásimítjuk a kihűlt tészta tetejére. A tetejét sűrűn kirakjuk a cikkekre vágott gyümölccsel, megszórjuk a durvára tört pisztáciával, meglocsoljuk mézzel.
