Erős zacskóba szórjuk a kukoricapelyhet, és egy deszkára fektetjük. Sodrófával ütögetve durvára törjük.
Egy jó nagy serpenyőbe tesszük a húsz deka vajat, beleszórjuk a morzsát, és közepes lángon, kevergetve megpirítjuk.
Előkészítünk egy közepes méretű tepsit. Az aljába belekanalazzuk a vajas kukoricapehely felét.
A túrót összedolgozzuk a két egész tojással, a vaníliás cukorral, a porcukorral, a reszelt citromhéjjal. Hozzávegyítjük a rizslisztet és a rizsdarát is. Egyenletesen rákanalazzuk a morzsára.
Végül a tetejére rakjuk a pirított kukoricapehely másik felét. 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és 20-25 perc alatt készre sütjük. Tejföllel és porcukorral kínáljuk.
