Ropogós csülök és oldalas
A sütés előtti este bepácolom az oldalast és a csülköt, porhanyósabb lesz így a hús. A pác olajába teszek
egy-két csipetnyi sót, borsot, köményt ízlés szerint, valamint beleszeletelem a hagymát és a fokhagymát.
Másnap az oldalast és a sertéscsülköt két-három evőkanál olajjal együtt tepsiben, 180-200 fokos sütőben kb. másfél óra alatt megsütöm.
