Ropogós magos golyóbisok
A vajat megolvasztjuk, a tojást kikeverjük a tejszínnel. A
megolvasztott vajat simára keverjük a cukorral, a vaníliás
cukorral meg a sóval, majd hozzáadjuk a tojásos tejszínt is.
A sütőporral elvegyített lisztet a tojáskrémre szitáljuk,
és robotgéppel az egészet sima tésztává összedolgozzuk.
Amikor majdnem készen van, belekeverjük a gorombára
vágott magokat.
A tésztából lisztezett kézzel diónyi golyókat formálunk.
Sütőpapírral kibélelt tepsire helyezzük, és előmelegített
sütőben, 200 fokon körülbelül 20 percig sütjük. Rácsra
téve hagyjuk kihűlni.
