Sárgabarack-kivi dzsem
A barackot megmossuk, félbevágjuk, kimagozzuk, a kivit meghámozzuk és szeletekre vágjuk. A citromot alaposan
megmossuk, majd héjastól kis kockákra daraboljuk. A gyümölcsöket egy nagyobb lábasba tesszük, belekeverjük a cukrot. Felforraljuk, félóráig lassú tűzön főzzük. Közben
gyakran megkeverjük, a habját leszedegetjük. Az elkészült dzsemet még forrón alaposan kimosott üvegekbe töltjük, szorosan lezárjuk, és száraz gőzben hagyjuk kihűlni.
