Fakanállal összekeverjük a tészta hozzávalóit. A muffinsütő mélyedéseibe papírkosárkákat teszünk, belekanalazzuk a masszát úgy, hogy a forma kétharmadáig érjen. 180 fokos sütőben 25 perc alatt készre sütjük.
A narancshabhoz elektromos habverővel nagyon habosra keverjük a vajat a porcukorral. Beledolgozzuk a mascarponét, a narancsok reszelt héját, és 3-4 evőkanálnyi frissen facsart narancslevet. Habzsákba töltjük, és a kis sütemények tetejére nyomjuk.
