Fakanállal összekeverjük a tészta hozzávalóit. A muffinsütő mélyedéseibe papírkosárkákat teszünk, belekanalazzuk a masszát úgy, hogy a forma kétharmadáig érjen. 180 fokos sütőben 25 perc alatt készre sütjük.
A narancshabhoz elektromos habverővel nagyon habosra keverjük a vajat a porcukorral. Beledolgozzuk a mascarponét, a narancsok reszelt héját, és 3-4 evőkanálnyi frissen facsart narancslevet. Habzsákba töltjük, és a kis sütemények tetejére nyomjuk.
330 CAL
50 perc
Nehézség: 1
4 személyre
A tésztához:
fél kávéskanál őrölt szegfűszeg
1 kávéskanál őrölt fahéj
1 csésze barna rizsliszt
1 evőkanál kukoricakeményítő
1 csésze finomra reszelt sárgarépa
fél csésze barna cukor
1 nagy tojás
fél csésze tejszín
4 evőkanál kókuszzsír vagy étolaj
fél csomag sütőpor
fél kávéskanál só
A narancshabhoz:
20 dkg puha vaj
10 dkg mascarpone
2 kezeletlen narancs
12 dkg porcukor
