Egy kis pohárba morzsoljuk az élesztőt, rászórjuk a cukrot, adunk hozzá egy deci langyos vizet, egy evőkanál lisztet, simára keverjük, és meleg helyen hagyjuk a duplájára kelni.
Átöntjük egy nagy tálba, hozzáadjuk a maradék lisztet, egy kávéskanál sót, az olívaolajat, a felaprított zöld fűszert, és közepesen lágy tésztát dagasztunk belőle (ha szükséges, kevés langyos vizet adhatunk még hozzá).
Cipót formázunk belőle, letakarjuk, és a duplájára kelesztjük. Utána lisztezett felületen vékony kört nyújtunk belőle. Átemeljük egy papírral bélelt sütőlemezre, ott tesszük rá a feltéteket.
Megkenjük a pizzaszósszal, és 200 fokra előmelegített sütőben öt percig elősütjük.
Kivesszük, rászórjuk egyenletesen a felszeletelt gombát, a felkarikázott kolbászt, a felkockázott sonkát, a leszűrt kukoricát, a felaprított újhagymát, a tetejére pedig a sajtot. Visszatoljuk a sütőbe, és még 8-10 perc alatt készre sütjük.
