Összekeverjük a kétféle túrót, ízesítjük sóval és borssal. A sonkát apró kockákra vágjuk, a reszelt sajttal együtt hozzádolgozzuk a túrókrémhez.
A kész tésztát kiterítjük, kicsit nyújtunk rajta. Felvágjuk egyforma négyzetekre. Mindegyik közepére teszünk egy-egy kupacnyi túrótölteléket. A négy csücsköt középre hajtjuk, kicsit összecsippentjük. Sütőpapírral borított tepsire sorakoztatjuk. Hagyjuk kelni fél órát.
Felvert tojással lekenjük, pár csipet egész mákkal megszórjuk. 180 fokos sütőbe toljuk, és 20-25 perc alatt készre sütjük.
