Előkészítjük a zöldségeket, hámozzuk, tisztítjuk, apróra daraboljuk.
Egy nagy serpenyőbe öntjük az olajat, és elősütjük benne az előkészített zöldségeket. Kivesszük a serpenyőből, kicsit félretesszük.
A helyükre, a maradék zsiradékba öntjük a rizst, és jól átforrósítjuk. Felöntjük a felforrósított alaplével, sózzuk, és elkezdjük főzni. Ha már félig puha, akkor hozzáadjuk az elősütött zöldségeket, az apróra tört algalapot, fűszerezzük sáfránnyal, füstölt őrölt pirospaprikával, borssal, és fedő alatt puhára pároljuk.
Tálalás előtt a tetejére rendezzük a cikkekre vágott lime-ot, megszórjuk vékonyan felkarikázott lila hagymával.
