Sós vízben megfőzzük a burgonyát. A megtisztított spárgát sós, szódabikarbónás vízben leforrázzuk. A meghámozott fokhagymát feldaraboljuk, és kevés olajon vagy vajon megsütjük, utána beleforgatjuk a leszűrt újkrumplit meg a spárgát, és összemelegítjük. A végén pirított mandulával megszórjuk.