Összekeverjük a sört a két tojással, csipet sóval. Annyi lisztet keverünk hozzá, hogy sűrű palacsintatészta-állagot kapjunk. Olajat forrósítunk egy mélyebb serpenyőben. A virágokat megtisztítjuk lerázogatjuk a szennyeződéseket. Megmártjuk a masszában, és már tesszük is a forró olajban, egy-két perc alatt megsütjük. Papírtörlőre szedjük. Fahéjas vagy vaníliás porcukorral tálaljuk