Sült sertésmáj
A sertésmájat leöblítem (csirke- és pulykamáj is jó hozzá), ujjnyi csíkokra vágom. A szalonnát kockára vágom, majd zsírjára pirítom. A zsírján megfonnyasztom
az apróra vágott hagymát. A májat hozzáöntöm, és forgatva pirítom. Sóval, durvára őrölt borssal és majoránnával fűszerezem.
