Összekeverjük a töltelékhez a ricottát és a lereszelt sütőtököt. Hozzádolgozunk egy egész tojást, ízesítjük egy gerezd reszelt fokhagymával, két evőkanál reszelt parmezánnal, sóval és borssal.
Habzsákba töltjük, és belenyomjuk a nyers tésztacsövekbe.
Belefektetjük a sütőtálba a töltött tésztát, és hagyjuk 20 percig pihenni. Utána leöntjük a tejszínnel, megszórjuk reszelt sajttal, és 160 fokos sütőben 40 perc alatt megsütjük.
