Sváb lepény
Az élesztőt kevés langyos tejben egy pici cukorral felfuttatjuk. A liszthez adjuk a sót ízlés szerint, a tojássárgáját és az olajat, majd a felfuttatott élesztőt, és dagasztjuk. Közben anynyi langyos tejet vagy vizet öntünk hozzá, amennyit megkíván. A tészta közepes keménységű legyen. Langyos helyen megkelesztjük. Ha megkelt, lisztezett deszkára borítjuk, és kinyújtjuk. Zsírral kikent tepsibe tesszük, sűrűn megtűzdeljük szalonnacsíkokkal. Forró sütőben szép pirosra sütjük. Sütés közben fokhagymás tejföllel kenegetjük. A régi öregek azt
mondták, hogy minden falatra jusson egy szalonnadarabka.