Sváb sült hús (snicli)
A marhahúst felszeletelem vagy kockákra vágom. A hagymát felaprítom, és a hússal összekeverem. Megszórom őrölt borssal és sóval. Ha lehet, egy napig állni hagyom a hűtőben lefedve. Ha nincs idő érlelni, akkor azonnal elkészítem. Az olajat felmelegítem, és a húst hagymástól, fűszerestől beleöntöm. Megpirítom, majd takaréklángon, fedő alatt puhára párolom, és a végén a zsírjára visszasütöm. Párolt rizst tálalok hozzá, savanyúsággal.
