Szalonnában sült csirkemájas vagdalt

A darált húst összekeverjük 2 evőkanál vízzel, sóval, őrölt borssal és majoránnával ízesítjük. A szalonnaszeleteket
egyenként kiterítjük, kis hengerekké formázva elosztjuk rajtuk a tölteléket. A kezünkkel kicsit ellapítjuk, majd a darált húsos kupacok közepébe rakjuk a megtisztított, kettévágott csirkemájat. Az egészet feltekerjük, úgy, hogy középen legyen a máj, körülölelje a darált húsos massza és betakarja a szalonna. A tekercseket tepsibe tesszük, pici vizet öntünk alájuk, és letakarva, 180 fokos sütőben negyedóra alatt megsütjük. A végén levesszük a fóliát, és a szalonnát rózsaszínűre pirítjuk. Melegen tálaljuk, de hideg előételként, felszeletelve is finom.