Szalonnás lepény
Az élesztőt egy deci langyos tejben felfuttatjuk. A tojássárgáját a cukorral meg a vajjal kikeverjük, hozzáadjuk az élesztőt, a lisztet, a maradék tejet és egy csipet sót, majd a tésztát jól kidolgozzuk. Kinyújtjuk, és kibélelünk vele egy 20 x 30 cm-es kizsírozott tepsit, és letakarva 30 percig pihentetjük. Ezután a tészta tetejét jó vastagon megkenjük tejföllel. A füstölt szalonnából egyenletes, félcentis kockákat vágunk, és sűrűn ráterítjük a lepényre. 200 fokra előmelegített sütőben pirosra sütjük.
