Kis szeleteket vágunk a húsból, mindkét oldalukat kiveregetjük, bedörzsöljük sóval és borssal. A panírozáshoz egy tálban összekeverjük a zsemlemorzsát a szezámmaggal és a mákkal. Utána a szokásos módon bundázzuk a fűszerezett húst: először lisztben forgatjuk meg, utána felvert tojásban, végül a szezámos-mákos morzsában. Bő, forró olajban pirosra sütjük.
Egy tepsire sütőpapírt terítünk, rátesszük a kisült rántott húst. Mindegyikre kanalazunk a sajtkrémből, teszünk rá egy pici reszelt sajtot, végül 180 fokos sütőben addig sütjük, míg a sajt el nem kezd pirulni rajta.
