Kimagozzuk a szilvát, és felrakjuk főni egy vastag talpú lábasban. Amikor levet ereszt, beledobjuk a mentát, és kis lángon főzzük sűrűsödésig, időnként megkeverve. Egy idő után kidobjuk a mentát. Ha már annyira sűrű, hogy puffog és folyamatosan kavarni kéne, hozzáadjuk a szedret, és már csak addig főzzük, míg vissza nem sűrűsödik a lekvár. Fertőtlenített kis üvegekbe töltjük. Vizes dunsztba rakjuk, és 20 percet forraljuk.
Hozzávalók
12 személyre