Tarkedli

Kevés tejből és az élesztőből pici cukorral kovászt készítünk. Hozzáadjuk a többi tejet, a lisztet, a cukrot, a vaníliás cukrot és a tojást, majd habverővel sűrű palacsintatésztává keverjük. Fél órát pihentetjük. A tarkedlisütőt olajjal kikenjük, belekanalazzuk a tésztát, s
apránként, többször megforgatva, a tűzhelyen kicsi lángon megsütjük. Narancskarikával, sárgabaracklekvárral,
vaníliás cukorral megszórva tálaljuk.