Összekeverjük a darált húst az egész tojással, ízesítjük sóval, tört fekete borssal, szárított bazsalikommal, összevágott petrezselyem zöldjével. Kis golyókat formázunk belőle. Meghámozzuk a tarlórépát, felkockázzuk. Belerakjuk egy lábasba, teszünk rá annyi vizet, ami épp ellepi. Hozzáöntjük a tejszínt is, elkezdjük főzni. Ha felforrt, belerakjuk a húsgombócokat, együtt főzzük. Ha a gombócok készen vannak, szűrőkanállal kiszedjük. A főzelékhez a lisztet vagy a keményítőt elkeverjük kis hideg vízzel, belevegyítjük a tejfölt, belefőzzük az ételbe. Megkóstoljuk, a szükséges mértékben sózzuk. Tálalásnál meghintjük kaporral.