Felrakunk egy fazékban három deci vizet főni, amikor már kicsit meleg, hozzáöntjük a másfél liter tejet, sózzuk, édesítjük a maréknyi cukorral.
Közben összegyúrjuk a tésztát a két tojásból, pici sóból és annyi lisztből, hogy jó kemény tésztát kapjunk. A reszelő durvábbik oldalán lereszeljük. Ha felforrt a vizes tej, akkor beleszórjuk a tésztát, és kis lángon, kevergetve kicsit még forraljuk, közben a tészta besűríti a levest.
