Megtisztítjuk a sárgarépát és a petrezselyemgyökeret, felkarikázzuk, és a vajon megpároljuk a kifejtett zöldborsóval együtt. Rászórjuk a finomra vágott snidlinget, meghintjük a liszttel, felengedjük fél liter vízzel, és megvárjuk, hogy újra felforrjon a víz. Hozzáadjuk a tejszínt, és pár percig együtt forraljuk, közben gyakran megkeverjük. Ízlés szerint sóval, őrölt fekete borssal ízesítjük.

Ezeket már olvasta?

• Zöldborsós rakott újburgonya
• Zöldborsós pulykamellragu fejes salátával