Téliszalámis-sajtos tekercsek friss péksüteménnyel
A téliszalámiból 16 szeletet félreteszünk, a többit apróra
vagdossuk. Összekeverjük a krémsajttal meg a kis
kockákra vágott paprikával, ízesítjük áttört fokhagymával
és finomra aprított petrezselyem zöldjével. A
szalámiszeletekre teszünk egy-egy kiskanálnyit a krémből,
azután feltekerjük, és hármasával nyársra húzzuk úgy, hogy közéjük egy-egy uborkaszeletet is teszünk. Tálaláskor a nyársakat a kicsit vastagabb szeletekre vágott rozskenyérre helyezzük, és paradicsommal, paprikával
díszítjük.
