A babapiskótát konyhai aprítóval ledaráljuk. Három evőkanállal félreteszünk, a többit egy tálba rakjuk, hozzáadjuk a cukrot, és elkeverjük. A szoba-hőmérsékletű mascarponét robotgéppel habosra keverjük, beledolgozzuk a főzött kávét, és összeforgatjuk a babapiskótával. Egy órára hűtőszekrénybe tesszük.
A tésztából golyókat formázunk, tálcára rakjuk, és a mélyhűtőbe tesszük legalább 15 percre.
A csokoládét összeolvasztjuk a vajjal, és hozzáadjuk a kávéport. A golyókat csokoládéba mártjuk, megszórjuk a tetejüket a félretett darált babapiskótával, és 5-10 percre hűtőszekrénybe tesszük tálalás előtt.
