Csomómentesre keverjük a vaníliás pudingport egy deci tejben. A többi tejet felforraljuk a cukorral, majd hozzáöntjük a kikevert pudingport, és kis lángon addig főzzük, míg be nem sűrűsödik. Kevergetve kihűtjük.
Ha már hideg, beledolgozzuk a mascarponét, a vaníliás cukrot és a tojáslikőr kétharmadát. Habot verünk a tejszínből egy evőkanál porcukorral. A felét óvatosan beleforgatjuk a tojáslikőrös vaníliás krémbe, a másik felét félretesszük.
A krémet szétosztjuk négy pohárba, a tetejére sima csőrű habzsákból rányomjuk a félretett tejszínhabot, végül durvára tört pisztáciával gazdagon megszórjuk.
