Beáztatjuk a zselatint hideg vízbe. Megmelegítünk 2 dl tejszínt, majd feloldjuk benne a kinyomkodott zselatinlapokat. Egy nagy tálban összekeverjük a többi tejszínt a joghurttal, a tojáslikőrrel, a cukorral és a vaníliás cukorral, majd hőkiegyenlítéssel eloszlatjuk benne a zselatinos tejszínt.
Poharakba adagoljuk. Hűtőszekrényben dermesztjük legalább egy órán át.
Közben egy kis lábasban összefőzzük a mézet az aszúval; kicsit be is forralhatjuk, hogy sűrűbb legyen. Tálalás előtt a krém tetejére friss epret darabolunk, majd meglocsoljuk a kihűlt mézes aszúval.
